Os vinhos da linha Grey são os primeiros vinhos da linha Premium produzidos pela vinícola Ventisquero, no Chile. Este projeto nasceu em meados de 1998, criado por Gonçalo Vial que, com a ajuda dos grandes enólogos Felipe Tosso e John Duval, começou a percorrer todo o Chile, buscando os melhores solos para a produção de seus vinhos.
Os vinhos da linha Grey Single Block levam este nome pois são varietais diferentes, produzidos em regiões diferentes, sempre pensando em cada uva e qual o melhor terroir para a produção. Sendo assim, estes vinhos são produzidos com as melhores uvas, da melhor região, com o melhor clima.
Os vinhos passam de 10 a 18 meses em barrica de carvalho, dependendo do tipo de uva. Isso faz deles vinhos mais intensos e de auto padrão de qualidade. Dentro desta linha encontramos as uvas Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Noir, G.C.M., Carménère e Cabernet Sauvignon. Todos estes vinhos tem maior concentração aromática e estrutura, o que faz deles vinhos mais intensos e muito elegantes. Nos brancos encontramos uma grande explosão aromática e um frescor perfeito.
O nome Ventisquero vem de geleira e a Grey é uma das maiores geleiras do Chile. Atualmente a Ventisquero é uma das vinícolas mais importantes do Chile e os vinhos tem tantas nuances especiais que te fazem sempre querer mais.
Debora Breginski
Sommelière Vivavinho
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