Com a assinatura de uma empresa familiar com mais de 100 anos de história, a vinícola Poças Júnior nasceu no ano de 1918 e se consolidou no mercado através dos seus vinhos do Porto e depois dos seus vinhos D.O.C Douro. Conta a história que o patriarca da família, o Sr. Manoel Domingues Poças Jr., recebeu a primeira quinta como pagamento de uma dívida e se apaixonou pelo vinho, dando ali início a sua produção. Atualmente, continua nas mãos da quarta geração da família.
Ao longo dos anos foi ganhando lugar no mundo dos vinhos com o Porto Tawny. E consolidou-se no mercado a partir de 1960, quando passou a produzir o Porto Vintage. Em 1990 teve um novo lançamento: a primeira produção de vinhos D.O.C Douro, lançando o Coroa d’Ouro Tinto. Desde o princípio até a atualidade, a vinícola Poças Júnior possui 3 quintas, nas três sub-regiões do Douro. É na Quinta das Quartas que se localiza na Régua onde se encontra a grande cave de envelhecimento de vinho do Porto, que é a principal herança da família.
Os vinhos do Porto têm um processo diferente de produção: no ápice da primeira fermentação do vinho, quando o açúcares da fruta estão se transformando em álcool, o produtor coloca no meio da fermentação aguardente vínica (destilado de uva que pode chegar a 77% de teor alcoólico), fazendo com que este vinho concentre mais açúcar e tenha um teor de álcool mais elevado. Por isso que os conhecemos hoje como vinhos fortificados. A vinícola Poças Júnior produz desde o vinho do Porto Ruby, que tem uma passagem mais rápida por barrica de carvalho e envelhece a maior parte do tempo em garrafa, trazendo um vinho mais violáceo e suculento na boca, com frutas bem maduras.
Já o Porto Tawny tem uma coloração mais acastanhada e muito brilhante, com aromas mais oxidativos e diferentes, como nozes e castanhas. E dentro da Poças Júnior você ainda encontra os clássicos Reserva, LBV, os Tawny 10, 20 e 40 anos, Colheita e o Vintage, que são os mais especiais.
A cada gole um deleite na história.
Debora Breginski
Sommelière Vivavinho
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