A região do Dão, conhecida como a “Borgonha Portuguesa”, é um dos maiores tesouros vinícolas de Portugal. Assim como a Borgonha na França, os vinhos do Dão se destacam pela elegância, equilíbrio e capacidade de envelhecimento. Os tintos são delicados, com taninos finos e aromas complexos, enquanto os brancos apresentam acidez viva e mineralidade marcante.
O Dão é cercado por montanhas que criam um microclima ideal para o cultivo das uvas, com solos graníticos que conferem aos vinhos frescor e complexidade. Variedades como Touriga Nacional, Alfrocheiro e Encruzado são a base de vinhos elegantes, conhecidos por seu grande potencial de envelhecimento.
A Magnum Wines, de Carlos Lucas, é um exemplo de vinícola que une tradição e inovação. Com vinhedos sustentáveis e práticas tradicionais, a Magnum produz vinhos com equilíbrio e sofisticação, como o Santa Maria Reserva Especial, que reflete o melhor do Dão.
Curiosidade VivaQuiz:
Sabia que o Dão foi uma das primeiras regiões em Portugal a receber proteção de origem? Isso demonstra a importância histórica da região para a viticultura nacional.
Brinde ao sabor e à tradição do Dão! 🍷