Estilo Frutado

Vinhos Tintos de Corpo Leve:

Possuem sabores sutis, taninos leves e álcool ligeiramente inferior.

 

 

Os vinhos deste estilo consistem em não apresentarem muito tanino, por isso a graduação alcoólica não é muito aparente e em muitos deles o produtor quer evidenciar a fruta e não a passagem por barrica. Isso faz deles vinhos mais fáceis de tomar e com maior explosão aromática, mas isto tudo depende muito em qual região foram produzidos.

 

 

Um bom exemplo de vinho Estilo Frutado é o Pinot Noit da Calvet. É um vinho tinto francês leve produzido na região da Borgougne.

 

 

A Pinot Noir é considerada uma das uvas tintas mais leves. Este vinho não tem passagem por barrica de carvalho e o que sobressai muito nele é a explosão aromática, os tanino macios e uma acidez perfeita.

Harmonização:

Uma excelente harmonização para este vinho é uma massa com mix de cogumelos, ervas de Provence, carnes brancas, risoto e queijos de massa mole.