Você já reparou que muitos rótulos de vinho Chianti Classico trazem um galo preto? Esse é o famoso Gallo Nero, símbolo da região e a origem dele vem de uma história curiosa que, embora muito popular, não passa de um folclore. Nada disso é comprovado, mas é tão boa que virou tradição.
Segundo a lenda, na Idade Média, Florença e Siena estavam em constante disputa por território, especialmente na cobiçada região do Chianti. Para resolver a briga sem guerra, combinaram uma corrida: ao cantar do galo, um cavaleiro de cada cidade sairia em direção à outra, e onde se encontrassem seria definida a nova fronteira.
Siena escolheu um galo branco, bem tratado. Florença, por outro lado, escolheu um galo preto e o deixou dias sem comer. Resultado? O bicho faminto cantou muito antes do amanhecer, permitindo ao cavaleiro florentino sair antes e conquistar mais território.
E foi assim que, segundo o folclore, Florença ganhou vantagem e o galo preto virou símbolo de esperteza e depois, do vinho Chianti Classico.
Lenda ou não, é uma história que dá gosto de contar… de preferência com uma taça na mão.