Queridinha dos brasileiros, a uva Malbec é cultivada hoje em dia em várias regiões do mundo. Ela nasceu na França, em uma pequena região chamada Cahors. Diferente da elegante Malbec produzida hoje em dia, a uva francesa era uma casta muito densa e encorpada, que muitas vezes era vendida e utilizada para dar mais cor […]
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A uva Pinot Noir, com mais de 2.000 anos de história, é uma das uvas mais clássicas da humanidade para a produção de vinhos finos. Sua origem é incerta. Norte da França, Egito ou Lombardia. Mas foi na Borgonha, França, onde ela melhor se adaptou, fazendo deste solo único um meio de cultura para frutas
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Basicamente não se usa nesse tipo de cultivo defensivos químicos, como inseticidas e fungicidas. Em substituição a eles, se necessário, os produtores orgânicos utilizam a biodiversidade, o que garante o equilíbrio do vinhedo.
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E já que estamos falando em vinhos da África do Sul, precisamos mencionar a Pinotage, a uva símbolo do país. Apesar de não ser a mais plantada (o posto fica com a Chenin Blanc) ela é muito emblemática, pois foi criada em terras sul-africanas em 1925, pelo Prof. Abraham Izak Perold, através do cruzamento das
Vinhos da África do Sul – Uva Pinotage Read More »
