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Vinho: Quanto mais velho, melhor?

Esse ditado é famoso mas será que é verdade? Vamos entender de onde vem essa ideia. Tudo começou no século XVII, quando comerciantes ingleses passaram a comprar vinhos da região do Douro, em Portugal. Para aguentar as longas viagens até a Inglaterra, os produtores adicionavam aguardente vínica ao vinho, criando o que hoje conhecemos como

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Pinot Grigio: Origem, estilo e curiosidades sobre a uva

A Pinot Grigio, também chamada de Pinot Gris (em francês) ou Grauburgunder/Ruländer (em alemão), é uma uva branca reconhecida por sua versatilidade e presença global. O nome “grigio”, que significa cinza em italiano, faz referência à coloração acinzentada da casca uma de suas características marcantes. Originária da Borgonha, na França, surgiu do cruzamento entre as

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