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  A inteligência artificial (IA) está chegando para transformar a indústria do vinho, e o impacto já pode ser sentido em todas as etapas da produção. Com algoritmos superinteligentes, os viticultores agora conseguem prever as melhores condições climáticas, otimizar o uso dos recursos e monitorar fatores como temperatura, umidade do solo e da fermentação, tudo […]

  O vinho rosé combina a essência dos vinhos tintos e brancos, resultando em sua cor rosa irresistível. Você sabe como essa tonalidade é alcançada? O segredo está no contato breve das cascas das uvas tintas com o suco, liberando antocianinas, os pigmentos que conferem a cor. Feito com diversas variedades de uvas, o rosé

  Mais do que um simples adesivo na garrafa, o rótulo é a identidade do vinho, sua assinatura no mundo. Ele conta tudo sobre “quem” é aquele vinho: a safra, a origem, o teor alcoólico, a uva e até dicas para harmonizar. Mas o que pouca gente sabe é que essa tradição vem de muito,

  No universo do vinho, as expressões Velho Mundo e Novo Mundo são usadas para diferenciar estilos e origens. O Velho Mundo engloba países com longa tradição vinícola, como França, Itália, Espanha, Alemanha e Portugal. Os vinhos dessas regiões são conhecidos por sua elegância, equilíbrio e foco no terroir, com uma acidez marcante, taninos refinados

  Com mais de 30 anos de experiência, Carlos Lucas é um nome de destaque na enologia portuguesa. Natural de Coimbra, mas sempre ligado ao Dão, ele tem um legado de mais de 25 anos no mundo dos vinhos, com passagens por França, Itália, Espanha e Brasil. Em 2011, fundou a Magnum-Carlos Lucas Vinhos, trazendo