Os vinhos de Chablis, conhecidos por sua elegância e pureza, são produzidos na região de Borgonha, na França, e são famosos por sua acidez fresca e mineralidade, refletindo o terroir único da região.
A uva utilizada na produção desses vinhos é a Chardonnay, mas o estilo de Chablis se diferencia por ser menos encorpado e mais mineral em comparação aos Chardonnay de outras regiões. Isso se deve aos solos ricos em calcário e fósseis marinhos, que conferem uma característica marcante de frescor e notas de maçã verde, limão, e um toque de pedras molhadas.
Os vinhos de Chablis podem ser classificados em quatro categorias principais: Petit Chablis, Chablis, Chablis Premier Cru, e Chablis Grand Cru. Enquanto o Petit Chablis é mais leve e frutado, os Chablis Premier Cru e Grand Cru são vinhos mais complexos e estruturados, ideais para envelhecimento.
A Vivavinho oferece uma seleção de Chablis, como Albert Bichot, Calvet, Louis Jadot, entre outros, levando você a uma verdadeira viagem pelos sabores únicos da Borgonha.
Descubra o sabor único de Chablis e leve para sua taça a essência pura da Borgonha.