Bordeaux, na França, é a terra de preciosidades do mundo do vinho, como Petrus, Margaux, Latour, Haut-Brion, Lafit e muito outros. E esta famosa região vinícola francesa doou seu DNA para um grande vinho búlgaro: o Butterfly’s Rock!
O projeto é do empresário Jair Agopiano e do renomado enólogo francês Michel Rolland, responsável por rótulos como Val de Flores, Yacochuya, Clos de Los Siete e muitos mais.
É produzido pela Telish, uma vinícola búlgara que conta com mais de 50 anos de tradição e história. O rótulo faz parte do projeto boutique Castra Rubra, que significa ”Fortaleza Vermelha”, uma propriedade construída em uma área que de fato abrigava uma fortaleza no Império Bizantino, e que foi equipada com o que há de mais moderno na enologia.
Butterfly’s Rock é um blend bordalês, equilibrado e que remete às comunas francesas de St-Émilion e Pomerol. Feito com castas da região, como Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah e Cabernet Franc, passa 18 meses em barril de carvalho francês. Tem cor púrpura intensa e viva e no nariz é poderoso, com aromas de frutas negras maduras, notas de baunilha e tostado, ervas secas e um toque de café. Na boca é encorpado, firme e destaca cereja preta, ameixa seca e chocolate. Tem taninos estruturados e aveludados e um final surpreendente. Uma dica é decantar por 1 ou 2 horas antes de consumir.
Harmoniza perfeitamente com carnes vermelhas, risotos e queijos gordurosos.
Um vinho poderoso, feito para pessoas sofisticadas que, assim como seu nome sugere, levam a vida com a leveza, delicadeza e a elegância de uma borboleta, sem deixar de lado a ousadia e intensidade!
Surpreenda-se com a Bulgária. Surpreenda-se com o premiado Butterfly’s Rock!