A Bodega Ramón Bilbao teve seu início em 1896, período que se estende até 1966, com o falecimento sem herdeiros do senhor Bilbao. O senhor Ramón Bilbao era um entusiasta, apaixonado por vinhos e viagens. Um dos seus sonhos era ver seus vinhos sendo degustados e apreciados em todas as partes do mundo. A História se completa após um século, em 1999, com a entrada da família Zamora.
Somado ao grupo Zamora, o enólogo Rodolfo Bilbao faz parte desta bodega, que é uma das mais premiadas da Espanha e está entre os grupos empresariais mais importantes do mundo nesta área. Mais recentemente, a marca Ramón Bilbao foi eleita como uma das 50 marcas mais poderosas do mundo pela revista Drinks International, com o vinho ícone Ramón Bilbao Crianza, o Crianza mais vendido no mercado interno espanhol.
Curiosidades
A produção acontece nas seguintes regiões: em Rioja, com o cultivo das cepas Tempranillo e Garnacha; em Rueda, com as cepas Verdejo e Sauvignon Blanc com características mais herbaceas e um pouco mais de frescor; e em Rias Baixas, na Galícia ao lado do Oceano Atlântico, com a cepa Albariño – que se apresenta com acidez elevada e com notas florais e amanteigadas.
Na região da Rioja temos uma das denominações de origem (D.O.) mais rigorosas do mundo, a Ley de La Vina y El Vino, com as seguintes classificações para os tintos:
- Joven: Vinhos sem passagem por carvalho, mais frutados e refrescantes.
- Crianza : Vinhos com 2 anos de guarda, sendo 12 meses em barrica e 12 meses em garrafa.
- Reserva: Vinhos com 3 anos de guarda, ou seja 12 meses em barrica e 24 meses em garrafa.
- Gran Reserva : Vinhos com 5 anos de guarda, sendo 18 meses em carvalho e 40 meses em garrafa.
Como conta a história, a Bodega Ramón Bilbao tem vários segredos que fazem de seus vinhos grandes vinhos. Um dos mais importantes é que a guarda de seus vinhos excede o tempo de D.O. Outro grande segredo é o uso da gravidade dentro da bodega, mantendo temperaturas mais constantes e que trazem uma maior presença da fruta na taça.
Esta é uma vinícola completa, cheia de histórias e na qual você encontra vinhos para harmonizar com qualquer ocasião, desde os vinhos mais frescos, ricos, sedosos frutados, aveludados e intensos.
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